இட்லி வடையின் பலமுகங்கள் - என் ஊகம்

இட்லிவடையை தமிழ் கூறும் உலகம் நன்கறியும். ஆனால், ஒரிஜினலாய் அவர்கள் படம் பார்த்திருப்போமா? நீங்கள் பார்ப்பதற்காய் என் ஊகங்கள் இங்கே க்ரூப் படமாய் இணைத்திருக்கிறேன்.



வீட்டில் மல்லிகைப்பூப் போல் இட்லி செய்தாலும், காஞ்சீபுரம் இட்லி, கன்னட தட்டு இட்லி என்று பலவகையும் எனக்குப் பிடிக்கும். காஞ்சீபுரத்து இட்லியும் சரி, ஒப்பிலியப்பன் கோயிலில் கிடைக்கும் இட்லியும் சரி தனி டேஸ்டு தான். கர்நாடக தட்டு இட்லி (படம் காண்க) அளவில் பெரிது, ஆனால், மாவு அஃதே (என்று சொல்கிறார்கள்).

வடைக்கு உளுந்து வடை தான் எங்கள் வீட்டில் பிரியம். உழுந்து என்று சிலர் எழுதினாலும்:-( ஹோலி வடை என்று என் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

ஆனால், இட்லி வடை எதுவானாலும், நாவு நீண்ட எம் குடும்பத்தினருக்கு சட்னி, சாம்பார், மிளகாய்ப்பொடி எல்லாம் வேணும்னு சொல்லுவாங்க.

இத்தனையும் சொல்லிட்டு, என் ஊகத்தைச் சொல்லாம எப்படிப் போவது? கிழக்குப் பதியாமல், பாராமல், பாலாய் இருக்கிறதே... இன்னும் பல இருந்தாலும், மாவு புளிப்பதை கண் பார்ப்பதில்லை. அப்படியே இருந்தால் நலமே!